近日，科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技（以下简称：赛默飞）推出食品检测应用信息库，即日起，用户可登陆赛默飞官方网站进行在线实时访问。这一信息库的发布旨在帮助食品科学专业人员从容应对常规和特殊难题，进一步巩固赛默飞在食品检测领域的领先地位，为公众健康保驾护航。
检测信息库里编辑收集了行业专家的230多篇应用指南、案例研究、认可方法、网络研讨会和技术海报。整个信息库的内容非常丰富，涵盖变应原、可靠性和追踪性、饮料和饮用水、化学污染物、食品加工、微生物有机体、选择性筛查、物理污染物、质量控制和痕量元素等众多方面。
“食品检测是一个充满变化的领域，需要使用众多高精度的设备和工具，”赛默飞市场营销副总裁DomTesta说，“不论实验室需要的是常规测试果汁中违禁杀虫剂，还是要投入大量精力，尝试发现未知病原体，实现科技突破，赛默飞都能够通过可靠、性能优异、适用众多食品检测流程的设备，同时配合最新的信息和专业知识，为广大客户提供服务。上述信息库便是实践该承诺的一项举措，其中还包括基于检测方法的咨询和应用支持”。
信息库中实用信息的例举如下：
l对于大型签约实验室而言，如何快速可靠地确认食品和环境取样当中存在的李斯特菌。
l关于分析食品中持久性有机污染物的音频播客。
l微生物检测服务如何做到事半功倍。
l一家来自英国的肉类和肉类产品供应商如何简化针对沙门氏菌的检测流程。
l如何实现快速选择性筛查，以及在极低的十亿分级上确定510种杀虫剂。
l如何确认鱼类组织上的砷化合物。
