但与发达国家比较，我国的食品包装机械研究起步较迟，我国食品包装机械形成行业仅二、三十年，在食品包装机械研发方面科研力量不足、基础不够扎实，在某种程度上也使食品和包装工业放慢了脚步。
2010年是我国经济全面复苏之年，食品机械亦获得了较快的发展，不少企业的年销售额同比有30%—40%的增长。行业内已经出现了不少规模大、效益好的龙头企业。泛亚公司的李东胜技术部长认为：“现在食品机械的发展速度较快，日前已进入产品结构调整、提高开发创新能力并与国际接轨的发展时期。”
作为中国传统豆制品机械行业的领军者，哈尔滨泛亚食品机械有限公司以行业发展为己任，致力于豆制品机械的开发研制，在技术上不断改进，不断完善，不断优化。“为了使中国传统生产豆制品方式适应现代工业化，我们成功地自主研制了国内首条机电一体化的豆腐品生产成套设备，改变了我国单机单工序生产的落后状态，并实现了我国豆腐机械产品出口创汇零的突破。”李部长表示。
我国食品机械的竞争主要体现在高档产品市场和中低档产品市场的竞争。创新能力不强和知识产权问题制约了高档食品机械的发展。而国外食品机械主要依靠技术优势和技术壁垒而取得对我国食品机械的竞争优势。所以，我国食品机械制造企业要从创新的角度，从自主知识产权的高度来开发新产品，开发出具有国际一流水平的先进设备，这样才能真正实现国产食品机械制造业的提档升级。
“为了适应紧迫的市场形势，提高产品竞争力，在技术创新上狠下工夫。”李部长说道，近几年来，哈尔滨泛亚公司积极学习国外的先进技术，重点开发具有时代特色的高端产品，努力提高传统豆制品机械的自动化水平。“同时，我们注重自动化产品的高性价比，节省能源，促进机电一体化。经过一番考核后，系统的控制部分最终采用台达的PLC，结合台达的变频器、HMI、温度控制器等等来实现包装机的各个工艺功能。”
台达一直高度关注食品机械行业的发展，并投入了大量的精力深入研发。随着研发成果的不断涌现，诸如食品机械专用的PLC、变频器、HMI、温控器等，获得了客户的极大认同与信赖。李部长表示，对台达的产品质量以及售后服务非常满意。但仍建议当台达推出新产品与新技术时，在第一时间得到这些资料，以便于产品的不断更新。
随着“十二五”计划的实施，一批新技术、新设备、新标准等将会相继涌现，必将推动我国食品机械的更快发展。在不久的将来，我们能够看到中国食品机械的新亮点，这只雄鹰肯定能在蔚蓝的天空展翅翱翔!
