近年来，“用工荒”、“用工贵”问题一直困扰着我国劳动密集型企业，食品机械行业如何破解人口红利渐失难题是值得企业深思的。为了减少对劳动力的依赖，保障产品的生产稳定和质量，“机器换人”战略在很多企业中涌现，不少企业都开始研发新技术，努力实现自动化生产，提高生产效率。同样，在人口红利渐失的情况下，食品机械行业也应该不断的实现自动化生产，提高食品安全。
人口红利渐失“机器换人”现象涌现
近些年，“用工荒、“用工贵”问题一直困扰着劳动密集型企业，加上原材料价格上涨、市场需求波动，持续的经营压力之下，越来越多的企业开始通过技改实现自我升华，其中很多企业开始尝试“机器换人”，用机器人或者智能化设备代替人工劳作。对此，“机器换人”成各个企业转型升级的关键。
“机器换人”一方面让企业节约了劳动力成本，另一方面则促使企业将节约的资金投入到提高全要素生产率的领域，进而推动生产管理、人力资源管理、信息化管理等的转变和创新。
近日，在珀莱雅化妆品股份有限公司湖州分公司无菌生产车间里，一套自动化设备给人们留下了深刻印象。“这是我们和全球最先进的称量设备制造商梅特勒·托利公司合作研发的MFS智能称配管理系统，这套机械设备目前在全球也是独一无二的。”企业负责人表示。
据介绍，这套设备总投资达到600万元，在原料入库后，设备就会对每一袋原料计量，从投量复核到灌装跟踪，全部实现自动化操作，生产效率提高50%。虽然是机械设备在配料，但是产品配比精准度可以精确到小数点。
自动化生产，可以大大提高企业的生产效率，让企业在人口红利渐失的情况下，能够高效完成产品的生产。“机器换人”现象在广东一带更是形成潮流。
据悉，随着了《广东省工业转型升级攻坚战三年行动计划(2015-2017年)》的印发，广东各地纷纷抢抓先机，如广州市提出，到2020年培育形成年产10万台(套)工业机器人整机及智能装备的产能规模，全市80%以上的制造业企业应用工业机器人及智能装备;被称为“世界工厂”的东莞市提出，到 2020年，力争全市工业机器人智能装备产业产值实现翻一番，达到700亿元。而近期，东莞“无人工厂”的开工建设，更是让“机器换人”战略进入突破性阶段。
破解难题食品机械行业需扩大自动化生产
人口红利渐失，各行各业纷纷推出“机器换人”战略，以期实现企业转型升级，保证企业生产稳定，保障产品的生产质量。作为食品机械行业，同样也面临人口红利渐失带来的难题。小编获悉，面对人口红利的渐失，食品加工企业对食品机械自动化生产线的需求日渐增加。
食品机械企业要想获得可持续发展，必须激励行业技术升级，全面实现智能化、自动化生产。
十几年来，我国食品机械行业经历了多伦变革，取得了不小进步，但是，一直以来，我国食品机械行业页面面临着散而小，大却不精的尴尬局面，产品的核心技术难以与发达国家的相抗衡。
在自动化程度越来越高，人口红利日渐缺失，人们对健康问题越来越关注的情况下，食品机械行业实现自动化生产更是显得迫不及待。以拓斯达自动化解决方案在食品机械产业中应用为例，其好处主要有以下几点：
1、对生产效率要求越高越好。可以降低产品的成本，满足交货期。如冷灌装生产线从塑料原料自动上线到饮料灌装、大包装码垛全部自动在封闭车间内进行。
2、可适应产品的更新变化。具有很高的柔性和灵活性，生产线允许在一定的尺寸范围内包装物大小可以变化。因为产品的生命周期远短于设备使用寿命，变更产品及包装不至于更换昂贵的包装生产线。
3、设备常见故障迅速排除。解决方案预先输入电脑，当设备出现常见的故障时可以自行诊断，亦可实行远程诊断并排除故障。
4、具有自动识别功能。一方面可以自动识别包装材料的厚度、硬度、反弹力等，通过电脑反馈到拓斯达机械手调整动作幅度，保证不反弹。另一方面，各种不同的产品，可用探头扫描，确定不同形状的物料位置，再反馈到不同的拓斯达机械手，它会准确无误地将物品按准确的位置及方向放入托盘中，快而且准，排除人工操作的视觉及手指的疲劳。
自动化程度越高，也就意味着生产效率越高，对劳动力依赖越小，且食品安全程度也越高。对此，食品机械企业应着力加强技术创新，不断提高自动化水平，应对企业对人力资源的需求，为企业节约人工成本，提高产品生产效率，实现高效、节能、安全的食品加工。
