食品安全关系民生大计，行业健康发展需要规范标准。海关总署、国家工商总局、国家质检总局、国家粮食局和中国食品工业协会联合主办，中国食品安全报社承办的第十二届中国食品安全年会于10月18日在京举行。在会议论坛上，有相关职能部门透露，我国将完成食品安全标准梳理、整合工作。
会上，公安部治安管理局处长许成磊透露，今年公安部部署了打击食品药品犯罪深化年活动，活动中全国公安机关共侦破食品安全犯罪案件9000多起。目前全国17个省区市、107个地市、380多个县市区已经成立了专业的食品药品犯罪侦察机构，公安部也正在筹建专业的食药犯罪侦察部门，即食品药品警察。
许成磊表示，通过打击犯罪，我国食品安全形势稳定向好，但在打击这类犯罪的过程中，也遇到了一些法律适用上的困难，罪与非罪界限上还存在一些不明确地方，比如有毒有害物质的“黑名单”对于认定有毒、有害食品是非常重要的。比如《刑法》中关于食品犯罪有两种罪，一是生产销售有毒有害食品，二是生产销售不符合安全标准的食品罪。在办案实践中，有的案件涉及到食品添加剂的问题，但是有的食品添加剂本身是有毒害性的，那么在判定该行为是否犯罪，是此罪还是彼罪就要有相关的标准，但目前有些添加剂还没有相关标准，即使有标准，如何认定是否滥用食品添加剂，甚至是超范围或者超量使用，每一种食品添加剂到底超出多少算是严重，都直接影响到罪和非罪的判断问题。希望各个部门携起手来抓紧破解、研究这些问题，保障法制体系更加完善。
卫生计生委食品安全标准与监测评估司司长苏志在发言时表示，《食品安全国家标准“十二五”规划》发布后，国家卫生计生委主要做的工作应该是两个方面，一是清理整合现行食品安全相关标准，解决标准交叉、重复、矛盾等问题;二是解决标准的缺失问题，还没有标准的领域，要尽快制定一些新的标准。针对这几年发现的问题，卫计委食品安全风险评估中心开展了30多个优先项目的评估，对一些重点物质进行了风险评估，风险评估结果在制定标准方面发挥了很重要的作用。卫计委已经研究制定《国家食品安全毒理学计划》，修订《食品中可能违法添加的非食用物质名单》。
