商场里的食品问题质量安全需要严格监测，德州市商场内第一台高精密度检测仪器正式使用监测食品安全。目前，有果蔬农药残留快速检测的超市每天都要对上架的蔬果品种进行抽样检测，并实时公示检测结果，对检测不合格的立刻下架处理。
“水果、蔬菜农药残留到底超不超标，看看检测公示就知道，实在不放心，还可以当场免费检测，消费者买得放心，吃得安心。”9月3日，市民陈女士一走进临邑信业商厦买菜，就看到超市新设的“农药残留检测室”，再仔细询看了机器上的说明之后，她对此啧啧称赞。
为提振老百姓对食品安全的信心，督促食品经营企业诚信经营，临邑县食品药品监督管理局日前开始在县信业商厦试点开展果蔬农药残留快速检测，并在试点的基础上，适时总结经验，在全县各大食品商场(超市)和具备条件的农贸市场推广。
据了解，试点超市在果蔬销售区的明显位置设有专门的农药残留检测室和公示电子屏，并配备专业的检测人员和农残快速检测设备。检测人员将检样放入专用试管，再加入显色剂、酶试剂摇匀，静置10分钟后用农药残留快速检测仪进行检测。30分钟后，检测仪会自动打印出小票，显示抑制率数据。通过抑制率数据来判断农药的残留量，抑制率低于50%是安全蔬菜，等于或高于这个数值就是农药残留毒性超标。
目前，有果蔬农药残留快速检测的超市每天都要对上架的蔬果品种进行抽样检测，并实时公示检测结果，对检测不合格的立刻下架处理。
临邑县食品药品监督管理局食品流通科科长张德军介绍，会鼓励、引导这项检测，并提供培训，商场则是自发建设。对于不合格果蔬，要求超市必须进行下架销毁，避免重新流入市场。同时，将不合格果蔬来源信息上报食药监管部门，追溯源头，查看农残超标原因，追查到种植环节，移交到农业部门。
