食品安全不容忽视 自制辅食远离隐形盐伤害

   日期:2014-01-06     评论:0    
核心提示:婴幼儿食品的安全问题已经引起了家长们的广泛关注。在购买每一种食品之前,家长都会关注配料表,对每一种添加剂都铭记于心。但是,关于婴儿食品中的钠超标,家长们估计了解的不多。

婴幼儿食品的安全问题已经引起了家长们的广泛关注。在购买每一种食品之前,家长都会关注配料表,对每一种添加剂都铭记于心。但是,关于婴儿食品中的钠超标,家长们估计了解的不多。

由于小儿的肾脏功能发育不全,常吃高钠食品会导致孩子口渴、肌肉酸疼、面部潮红,严重的会导致血压异常,这可能增加他们成年后患高血压和其他心血管疾病的危险。

现在市面上销售的很多儿童零食,包括膨化食品、牛肉干、猪肉干、海苔、果泥、果蔬汁、茶饮料等食物中,其钠含量都比较高,在购买产品前,一定要注意它的营养成分表,比如,一款牛奶味饼干,吃起来并无咸味,但是在营养成分表中显示,每100克饼干中钠含量为462毫克,而一款小儿常吃的果泥中,100克中钠含量为440毫克,另外小儿比较爱吃的肉松产品也是含钠量较高的食物,如市场上销售的一款肉松产品,钠的含量为每100克中含有1800 毫克的钠,占营养素参考值的50%。所以在选购儿童食品时,要注意阅读标签,比较不同产品的营养素含量,了解钠含量,是避免摄入过多钠的第一步。

妈妈在为孩子选择食物时,要学会看懂钠含量,如无钠指每份钠含量低于5mg、钠含量极低指每份钠含量不高于35mg、低钠指每份钠含量低于 140mg、限盐指钠含量降低25%、无盐或未添加盐指食品加工过程未添加常规钠盐,但食品本身仍含有钠成分。此外,有些食品成分里并没有明确写着 “钠”,但仍可能含有钠。

为了保证孩子饮食的健康、营养,专家建议还是自己动手,亲自为孩子制作,尽可能选用新鲜的富含有机物质的食物,从最初添加辅食开始,米粉、麦粉、蔬菜泥、水果泥,都不需要添加调味料的,即便过了1岁,也应该让宝宝享受食物的天然原味,越天然、无添加的食物,越适合孩子,也才是真正的健康美味。

 
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