有关食品安全问题的报道层出不穷，问题频出之后，我国各地都在积极的推进食品安全机制建设。“现在市场上买东西很放心，我们一点都不担心安全问题。”这是合肥市民过去一年的生活感受。合肥不断加强食品安全监管，开展食品安全专项整治，推动长效监管机制建设，构筑了一张市民饮食安全的“立体网”，公众食品安全得到有效保障。
加强基层监管
维护饮食安全，全市上下都在行动，积极作为。记者了解到，合肥各县市区政府均将食品安全纳入目标管理考核，主要负责同志深入食品安全工作一线，研究部署、协调解决重点难点问题。与此同时，合肥各县市区还加大财政支持力度。包河区财政落实区食安办相关单位抽检经费60万元，庐阳区在全面考核的基础上向一、二级网格拨付经费共57.5万元，肥东县投入500余万元建设科技与检测公共服务平台，各地财政的大投入，保证了食品监督检查良好运行，赢得了食品市场的安全。
加强环节监管
“夏季农资打假百日行动”、“农药专项整治执法行动” 等，2013年，合肥加强农产品种植环节监管，开展了7个专项整治行动，检查农资生产企业、农资经营户5850户次，整顿农资市场510个次，为农民挽回经济损失1000余万元。抽检蔬菜、瓜果样品1.55万个，合格率稳定在98.5%以上。
加强重点监管
“食品安全大于天”。构筑百姓食品安全网，需要多部门联合执法。记者了解到，自年初以来，市食品安全办公室牵头开展了10项食品安全专项整治和专项检查，保障了重要时段和重点产品的安全。市食品药品监督管理局负责人说，合肥先后开展了农村食品专项整治、食品安全隐患排查治理、皮蛋产品质量监督检查、中高考期间食品检查、中秋国庆食品市场专项检查等10项专项整治和专项检查，保持了对食品安全违法行为的高压态势，保障了重要时段、重点单位和重点食品品种安全。
