学校食堂的食品安全关系到每位孩子的饮食健康问题，日前，从山东省莱芜市食品药品监督管理局获悉，截至目前，莱芜市开办有食堂的103所学校全部配备了食品安全快速检测设备——— 食品安全快速检测箱，为学生饮食安全增加了一道坚实的“闸门”。
为保障在校师生饮食安全，今年，市委、市政府将实施中小学“爱心厨房”工程列为为民办实事项目之一，各级财政投资为全市各级学校食堂配备食品安全快速检测设备和必要的卫生设施。截至目前，总价值30余万元的食品快速鉴别设备已经全部配发到全市各级学校食堂。
据介绍，利用食品安全检测箱，可以有针对性地加强食品质量的日常监测和快速检测，重点检测项目为农药残留、甲醛、吊白块、亚硝酸盐、肉类水分等，重点检测品种为蔬菜、水果、肉、食用油、熟肉制品等。一旦发现质量问题，学校食堂可以立即控制相关食品，及时、快速、有效地控制食品安全风险，保障了学生的安全和健康。
