提起镉超标大米，人们都唯恐避之不及。韶关市农业局副局长陈少梦急吼吼的做出了“镉大米不是毒大米，吃一两年没问题”的结论。可想而知，如此轻佻和不负责任的做派，公众怎能还对食品安全有信心?这个“镉大米无毒论”又能经得起多少科学检验?
从 “水煮红小豆”，到今天的“镉大米不是毒大米”，一些地方官员对环境污染和食品安全的奇谈怪论，总令人哭笑不得。诚然，“在自己不吃自己做的馒头”的食品安全语境中，如果地方政府不是想办法去从根本上解决“镉污染”，而是一味引导和安抚公众面对这种污染现实。那么，农业副局长再信誓旦旦、言之凿凿，也无法消解公众对“镉大米”的本身的安全焦虑。
按理说，作为地方官员，对环境污染和食品安全负有不可推卸的责任。本地出现这样的问题，首先也该是表示愧疚和无地自容才是。可遗憾的是，我们在很多地方官员的表述中，不仅看不到他们因失职而表现出的不好意思，反而更多时候看到的是他们与公众打哈哈、胡咧咧，全不把环境污染和食品安全当回事儿。
其实，根据早已有的科学论证，镉大米对人体的危害性不容小觑，超剂量食用完全有可能使人致癌。故而，有关部门也早已就把其纳入到了日常的环境安全和食品安全的监控和治理中。可现在，面对堂堂农业局副局长陈少梦的“镉大米不是毒大米”论，我们真不得不怀疑其背后的居心叵测难道为了给自己的失职打掩护，就能睁眼说瞎话，鼓励民众吃镉污染了的毒大米?
镉超标问题引争议靠科学说话
镉超标意思很明白，就是不符合相关食品的安全标准。这种大米对人的身体健康是有危害的，毕竟，慢性中毒也是中毒，也有损健康，这是常识。应对大米镉超标，需要站出来说话的，也不止于农业部门，比如，还有国土部门、环保部门等等。因为镉超标的重要成因，与土壤重金属污染有关。这实际意味着，镉超标问题争议，应该靠科学说话，用数据支撑。
问题是，尽管广东环保厅与农业厅都曾开启过对土壤重金属污染普查监测工作，但是相关调查、监测的具体数据都没有公布。不愿意公开数据，不愿展示真实，只想模糊概念，只想敷衍民意，就是为了不影响各自的政绩形象与相关利益。在这种政绩思维和利益驱动之下，环保部门失去对土壤治污的动力，农业部门也缺乏应对食品安全问题的急迫感，只能在扯皮中，让公众为这些懒政和不作为支付更多的代价。
镉超标大米吃一两年没问题，这句雷语是对相关权力品质和官员人格的一次测试，更是对食品安全多头管理、各自为政、权责不分、问责乏力的一次揭示。这样雷语的重大警示，就是如果再不能真正尊重民意，对相关问题进行及时的系统的梳理与整治，在权力政绩的短视目光之下，一定会有更多的镉超标大米摆在百姓饭桌之上，吃进人们肚子里，让人们不断支付生命健康的代价。
食品安全整治工作情何以堪
镉大米吃一两年没问题，吃多少年有问题呢?其实，在回答者眼中，这根本就不算是一个严谨的科学问题。因为，其持有的判断标准与公众不同，其回答的要点和要领在没问题上。既然没有问题，公众自然不必紧张;既然没有问题，职能部门自然没有责任。
可问题是，镉超标就是超标，否则要这个标准干吗，不如废除了，反而让人更安心。而有问题就是有问题，无论问题大小，它都是不以人的意志为转移的，自然也是不以人的表述为转移的。所以，吃镉超标大米到底有没有问题，需要一个更正面而具体的回答——吃多少年有问题，我们还将吃多少年?换句话说，从公众的角度看，吃一两年没问题的回答，根本就没有回答，因为其武断和空洞，不仅不能平息舆论，反而让人感到一些傲慢与轻佻。
我们是不是可以从“镉大米”吃一两年没有问题的话语中这样理解，俗话说：一叶知秋，虽然有些夸张在里面，但是不可否认，当前很多国家政策都是好的，也是人民所期盼的，但是往往越行到下面，执行就会出现偏差问题。就如这位农业部门官员，自己本身就是管理这个粮食作物的，但是其思想观念中就根本不拿这个“镉污染”当回事，那么无论上级多么的好政策，恐怕都会被这种麻木不仁盲从意识截留，从田间地头到百姓餐桌的安全保障也许只是在汇报里呈现吧!杜绝官员盲从不顾、麻木不仁心理，需从“为民”上下真功夫，下大力气，更须扎紧官员绩效问责的口袋，谁出了问题，就要一竿子插到底，查到底，让做人民公仆不是一句空话，查民生访民意，接地气连民心，让老百姓说了算，只有这样，才能做到承上启下，真心为民，为干事增添无限动力。
