农药残留，在我国的土地污染、空气污染、水污染这些污染带来的一系列环境问题的同时。接踵而来，餐桌上的安全隐患是越来越多，吃上放心的食物实在很难。这些事关民生问题的污染问题，国家政府高度重视，也积极的采取应对的措施，制定并逐渐完善相关的政策，也加大财政支持，购买相关的检测仪器设备，加大监督的力度，让农药超标的农作物无法流通在市场上。
对于一般情况下，利用农药检测仪器对农产品进行检测大多在实验室或者检测中心进行，群众们很多时候都只是被告知结果，但是在大连市有一家大型超市，把农残检测仪器搬到了果蔬区，让市民们可以看到检测的过程，吃到放心的果蔬。类似于小型实验室的“农残检测台”上摆着甲醛、瘦肉精、二氧化硫、亚硝酸盐等检测项目的牌子，一位穿着白大褂的女实验员拿着一些瓶瓶罐罐在忙碌着。免费为消费者检测，而检测结果20分钟左右就可以出来，快速检测，让消费者很满意，记者后续了解到这家超市在2007年就建立了自己的食品快速检测实验室，对进入超市买卖的食物进行检测，那个时候不对市民们开放，现在开放的目的就是为了让消费者“我的食品我做主”。
对食品检测把关质量，关键在于自检和自我监督，农药检测仪器只是一个监督的一种形势。我们希望食品在源头上能做好质量关，让菜篮子里的食物群众们放心食用。
