中国的食品安全事件一直接连不断，这让美国欧盟等国家对中国的食品问题总是呲之以鼻。然而，今年年初欧洲爆发的马肉作假事件，无疑给了欧盟国家一个响亮的耳光——让一直自视甚高的欧盟食品届尴尬不已。近日，为了给予欧洲食品一个新形象，欧盟委员会进行了大规模检测，并且公布了鉴定DNA之后的结果。
两个月前，马肉作假事件在欧盟国家爆发后，为了恢复消费者对欧洲食品安全的信心，欧盟委员会在全欧盟范围内进行了大规模的检测行动。欧盟委员会“如约”在4月16日公布了“马肉风波”DNA检测结果，约有5%的送检牛肉制品样本含马肉DNA，约有0.5%的马肉送检样本含有止痛类药物苯基丁氮酮成分。
欧盟委员会负责健康与消费者保护事务的委员博格在发布检测报告前专门发表了声明。他说，食品行业是欧盟经济中最大的行业，因此恢复人们对食品安全的信心对欧盟经济至关重要。博格说，检测结果表明，“马肉事件”不是食品安全问题，而是标签欺诈问题。
“在所有成员国进行的这次检测的结果表明马肉事件并不是一个食品安全问题。事实上，在所有被检测的屠宰马肉中，只有0.5%含有保泰松。在对标签为牛肉食品的检测中，有4.6%的样本含有马肉。”据悉，欧盟委员会将组织相关行业专家于4月19日(本周五)召开会议，商讨对策以应对“错误标示”食物成分的欺诈行为。
欧盟委员会“马肉风波”DNA检测主要分为两个层面。一个层面是检测消费终端牛肉制品中是否含有马肉DNA，第二个层面是检测马肉中是否含有止痛类药物苯基丁氮酮成分。根据要求，每个欧盟成员国根据其国家大小、消费习惯，要进行10至150件马肉DNA样本抽测。至于止痛类药物苯基丁氮酮成分的检测，欧盟的要求是每50吨马肉制品抽测1件样本，每个国家至少检测5件。根据最终的反馈结果，部分国家的检测数量超过了规定要求。
欧盟委员会负责健康与消费者保护事务的委员博格说，尽管不构成食品安全问题，但欧盟仍将修订相关条例，强化对食物链的监控。 “尽管检测出马肉的比例很低，但是我们还是会要求成员国采取新的措施，以避免将来可能存在的风险。这些措施包括，对经营马肉许可规定的修订，还有对实行惩罚措施，特别是对标签造假进行惩罚，并且要与造假非法所得挂钩。”
检测报告显示，欧盟27个成员国共进行了7259件检测，其中 4144件是马肉DNA检测，3115件是止痛类药物苯基丁氮酮成分检测。检测结果显示，有193件样本马肉DNA检测呈阳性，比列为4.66%：有16 件样本止痛类药物苯基丁氮酮成分检测呈阳性，比例为0.51%。
震惊全世界的“马肉风波”始于今年1月中旬，英国和爱尔兰当时发现在部分超市出售的牛肉汉堡包中掺杂了马肉和其他肉类，在被检查的27种汉堡中，10种被发现含有马肉，23种含有猪肉。随后，法国、荷兰、德国的多个欧洲国家卷入其中。
保泰松是一种兽用消炎药，严重慢性炎症病人也有使用，但欧盟规定食物中绝对禁止使用这种药物。为了给消费者打定心针，欧洲食品安全局和欧洲药品局15日发布了一份报告。报告说，欧洲人吃的马肉中保泰松的含量极小，消费者根本不必担心健康问题。
欧盟委员会发言人文森特说，食品与药品管理部门的报告很让人放心。“欧盟规定，保泰松是一种兽用消炎药，严禁出现在人的食物中。欧洲食品安全局和欧洲药物管理局的共同意见是，除非连续几个月吃几百个马肉汉堡包，才有可能因为保泰松引起健康问题。在今天下午公布的数据中，大家可以看到目前欧洲人不会受到保泰松影响。”
此后不久，英法两国又在马尸中发现了止痛类药物苯基丁氮酮成分，虽然两国检验机构都强调此事与“马肉风波”并无牵连，但依旧引起了欧洲民众的高度关注。资料显示，苯基丁氮酮可用于治疗强制性脊柱炎等疾病，可能会引起一些患者出现再生障碍性贫血等不良反应，国际上对其进入食物链有严格限制。
欧盟27个成员国的官员将在19日召开会议，讨论欧盟这场花了2500万欧元进行的检测行动是否起到了恢复消费者信心的作用。欧盟委员会负责健康与消费者保护事务的委员博格说，欧盟将保持相关信息的透明，以使公众对欧洲食品更加放心。“我认为，欧盟委员会在这件事情上是非常透明的。我以前曾经说过，检测结果会公布。检测结果是昨天出来的，我们今天就公布了，保证整个处理过程的透明，以重建消费者的信心。”
