作为中国领先的食品安全技术推广平台，由北京食品学会和北京食品协会联合主办，太平洋国际展览有限公司承办的“中国北京国际食品安全高峰论坛(英文简称CBIFS)”在社会各界的积极参与和大力支持下已连续成功举办了5届，是食品安全领域涉及面最广、最专业的行业盛会。每年的与会代表人数都在不断增长，在中国食品行业的影响力和品牌效应逐渐提升，第五届会议规模已经突破了1000人以上。
2012年，中国食品安全问题频发，与食品安全相关的热点话题层出不穷，从老酸奶中被添加“工业明胶”、到白酒行业“塑化剂超标”、以及最近爆发的“速成鸡”安全性之争，一系列事件涉及到众多知名品牌的信任危机。为了进一步引导社会各方参与食品安全科研工作，配合《国务院关于加强食品安全工作的决定》宣传教育，为广大食品科技工作者搭建学习和技术交流的桥梁，“第六届中国北京国际食品安全高峰论坛”定于2013年4月1日-2日在国家会议中心 (CNCC)继续举办。将邀请食品科学界和行业顶尖企业超过100多位专家登台发表精彩学术报告和技术讲座，针对食品安全面对的不同难题答疑解惑，制定出最优秀的解决方案，带来最前沿的食品安全分析案例。
回首过去，真心感谢往届所有一直支持我们的报告专家、行业领导及各位参会代表，我们相信第六届食品安全论坛以更加专业而富有创新性的主题、高层次的演讲嘉宾和丰硕的会议成果，必将赢得更多收获，期待您的莅临!
◆大会名称：CBIFS第六届中国北京国际食品安全高峰论坛
◆会议时间：2013年4月1日-2日
◆举办地点：北京•国家会议中心(奥林匹克公园内，国家体育场鸟巢、水立方北200米)
★主要讨论议题(共20场专题研讨会)
01.食品安全—色谱分析技术 02.食品安全—质谱分析技术
03.食品安全—快速检测技术 04.食品安全—质量控制技术
05.食品安全—样品前处理技术 06.食品安全—辐照加工技术
07.食品安全—监控和追溯技术 08.食品安全—新产品与新技术
09.农兽药残留分析 10.光谱重金属分析
11.食源性致病菌分析 12.生物性毒素分析
13.塑化剂筛查与分析检测 14.地沟油筛查与分析检测
15.牛奶及乳制品的质量安全 16.动物源性食品的质量安全
17.营养与保健食品的质量安全 18.食品原料的开发与安全应用
19.食品安全的风险评估 20.食品供应链的过程控制
★主要参会代表(参会火热报名中…)
食品安全政府主管单位领导、分管负责人;食品安全技术与标准研究专家学者;
食品及农业科研院所、大学教授;食品及相关行业管理高层领导、董事长、总经理;
食品企业研发总监、技术总监、总工程师;食品供应链管理、QA/QC、质量总监;
食品企业生产管理部长、品控部经理、产品法规经理;实验室主管、应用工程师。
★产品参展范围(展位已全部售罄)
食品安全分析检测仪器;食品微生物检测仪器;
食品安全快速检测仪器;食品安全快速检测卡、试剂盒;
食品金属元素分析仪器;食品营养及转基因成分检测仪器;
食品检测样品前处理仪器;实验室通用仪器设备;
食品检测仪器配件、耗材;食品安全第三方检测服务;
食品生产加工仪器设备;食品添加剂与配料;
食品消毒与清洁设备;食品保鲜与冷链设备;
食品安全监控与追溯系统;食品安全其他应用解决方案。
