为切实保障广大师生身体健康和食品安全，近日， 鹰潭市食品安全综合协调领导小组办公室印发文件通知，就加强全市秋季学校及周边食品安全工作进行专门部署。
通知要求，各地、各有关监管部门近期要以学校食堂、学校内部商业街及食杂店、学校周边小餐饮、小作坊及食杂店、托管家庭厨房为重点区域，组织开展食品安全大检查，消除食品安全隐患，确保学生食用安全。要严查学校食堂经营许可，食品原料采购、生产加工过程、食品添加剂使用管理、餐饮具消毒、从业人员健康检查等情况;对符合条件的食品小作坊和食品摊贩进行备案登记，加大肉及肉制品、食用油等重点食品监测频次，对可疑食品及时抽样检测，对发现的问题食品立即追根溯源并及时下架、召回。严厉打击食品非法添加、制假售假等违法犯罪行为，严厉惩处食品领域犯罪案件。加强宣传教育，提高师生的自我防护意识，完善应急管理，积极防患于未然。要加强对食品生产经营者、食堂负责人、专职管理人员的培训，强化法律、责任、自律意识。
