津乐园饼业公司董事长吴金龙致辞
现代化中央工厂生产流水线
金秋九月，正是天津市食品安全质量月如火如荼开展的时节，9月7日至8日，作为承办方的天津市津乐园饼业公司迎来了行业质检部门的领导及同仁、消费者代表、新闻媒体到场亲临观摩。
本次食品安全健康之旅的活动主题是：“质检邀您看企业，食品安全大家行”津乐园健康之旅，旨在中秋佳节临近之时，天津市食品安全相关部门及领导组织质检队伍，同时带领消费者和媒体第一时间、第一视角走进企业，亲身观摩考察“中国名饼”、“金牌月饼”的生产流程与品质管控全程。通过质检部门执法、企业真实呈现、消费者亲眼认同的三方“零距离”亲密接触，向公众传递企业用真诚回报社会各界、用良心生产安全食品、用道德经营百年品牌的信念与行动。
参加本次活动的主要单位、代表及媒体有：市质监局、天津日报传媒集团、天津检验检疫局、东丽区政府、东丽区质监局、市食品工业协会、天津市山西商会、东丽区人大代表和政协委员、全国劳动模范代表以及消费者代表共计100余人参加了首日活动，次日继续接待50余名消费者代表参观，总计人次近160人。市局新闻办邀请《天津日报》、《今晚报》、《渤海早报》、天津电台、天津电视台等20余家媒体对活动进行了现场采访报道。
9月7日，当参加活动的车辆驶入津乐园饼业公司，首先感受到的是整洁的厂区、飘扬的旗帜、温馨的氛围，热情的工作人员逐一迎接各位到访的来宾，简洁亲切的问候语、标题醒目的参观挂牌会第一时间送至大家心中和手中。
津乐园饼业公司董事长吴金龙先生，向到场的各位领导、来宾、媒体朋友致辞，并分别从企业社会责任感、产品质量与经营理念角度为消费者解读津乐园的历史和现状，同时介绍了本届月饼节受到行业及专家好评、自主研发的“3+3”健康法式乳酪果酱月饼，产品荣获中国焙烤食品糖制品工业协会颁发的“中国名饼”、 “金牌月饼”的荣誉称号，成功成为了本届月饼文化节健康理念的倡导者和引领者，津乐园企业荣获“全国糕点月饼质量安全优秀企业”2012年行业最高殊荣等内容。东丽区质监局向参观检查人员介绍了对企业监管的实际情况。各级领导分别结合社会现象、行业关注、食品安全和质量管控等方面进行发言。
为了更好、更全面地让每一位来宾认识企业、了解津乐园的生产流水线，接待任务共分3个频次、每频次30余人轮流到中央工厂观摩，20余名津乐园员工不仅在做好每一频次的休息接待、路线指引、参观讲解、原料介绍、质量工艺描述、品质管控叙述、产品口味试吃、企业发展与社会责任展示等环节的接待任务同时，还用心做到搀扶年长消费者代表、陪同参观、辅助讲解等工作。
用良心生产安全产品
津乐园自1996年成立以来，在天津市同行业中率先导入质量与食品安全管理体系，公司特别成立了食品安全管理委员会(简称食管会)为质量与食品安全管理体系保驾护航。食管会由津乐园创始人吴金龙董事长亲自挂帅担任会长，由陈大庆副总裁担任执行副会长。在吴金龙董事长的引领下，津乐园公司全体员工坚持“津乐园人”的精神，以食品安全为己任，以为顾客提供健康、安全、美味的产品和热情、快捷、周到的服务为目标，以质量安全为管控主线，以产品设计为起始点，历经原料采购、原料存储、产品生产、产品运输至产品销售的顾客满意度为闭合点形成了质量的闭环管理。
企业经过十余载光阴，津乐园的产品向着营养均衡、天然新鲜、健康美味的更高境界而不断创新，以打造知名品牌为出发点、经营百年企业为目标，做产品用心、顾客放心的诚信企业而不懈努力着。正是在多年的积淀与发展中，企业已经发展成为一家拥有现代化中央工厂、GMP生产环境、自动化生产设备、国际先进保鲜技术材料，将ISO9001和ISO22000质量与食品安全两个体系融合顺畅运行，对过程和产品进行严格的监视测量，以食品安全为管控主线，贯彻生产过程6大阶段、28个环节、124项关键控制点和199条制度标准要求的质量与食品安全管理体系，通过食品安全危害关键控制点(HACCP)体系认证，连续14年成为在国家质监总局组织的月饼专项检查活动中各项指标检测全部合格、确保产品符合国家食品安全质量标准的知名企业。如今公司不断被世界五百强企业所接受，成为众多国际知名企业的供应商和合作伙伴，各类产品均成为传统节日及日常生活的员工福利首选，公司也成为中国人民解放军总后食品研究所研发协作单位和中国人民解放军军需品生产基地。
用道德经营百年品牌
民以食为天，在当今人们生活水平和健康意识不断提高的同时，人们越来越注重身体健康和生活品质，人们讲究吃的环保绿色、营养健康，曾经那些高糖、高油的月饼即使好吃，也不敢再多吃。反之，追求高钙、高蛋白、高维生素、低糖、低脂肪、低胆固醇的产品逐渐被消费者认知与接受，从而成为都市人群高品质生活的必要元素，并快速向城区与乡镇辐射。因此，对于津乐园来说，不仅是产品安全质量要过硬，健康、美味需求更要满足，只有不断地创新才能促使企业不懈发展前行。
产品设计是起点，而顾客的需求则是产品之源。据悉，津乐园的各项产品规划均以顾客的需求为关注焦点，研发技术部把好原料选用的源头关，严格按照国家相关法律法规进行管控，与质量中心对新品研发的理化、微生物检验，乃至产品使用的原料安全都从设计阶段就做好双重的管控，形成公司食品安全的有力保障。同时制定原料存储、仓储物流、商品销售、店面开发、商品检验、商品储存、商品销售、顾客调查等各项标准，以此来保证产品质量。
据了解，生产过程中津乐园还对一线人员管理设定了严格的管理程序和制度，对进入生产车间的全体员工，严格按照着装标准着装，并定期对手部、工器具进行酒精消毒，对空气进行臭氧消毒，质量中心实验室定期和不定期对人员手部、工器具和设备、环境空气、用水水质进行检测，确保菌落达标，做到了专人负责，长效监督。
“津乐园”企业的工作理念是：顾客满意度。让健康、美味、热情、快捷、周到和超越成为顾客选择商品的基本点。让营养均衡、天然新鲜、无防腐剂、恪守标准、过程受控、环境达标、顶级原料、精湛工艺、科学保鲜、精神饱满、心情愉快、语调和善、不找借口、快速及时、准确便捷、亲切关注、真诚主动、以客为尊成为工作的准则，始终贯彻“品质”与“服务”两条主线，做好生产、物流、销售等环节的配套管理。
在未来的发展中，津乐园定将始终坚持践行企业文化，不辜负社会各界领导及同仁的期望，以“精诚铸品牌，创新求发展”作为企业的经营理念;以“超越顾客期望、用心创造感动”为企业使命;以“贵和尚德、共荣共赢”的“和”文化作为企业的灵魂;以晋商“仁义礼智信”的商道作为企业精神，用真诚结交各界朋友，用良心生产安全产品，用道德经营百年品牌。
津乐园近年成绩
2010年中国食品安全诚信单位
2010年中国月饼行业龙头企业
2011年天津市著名商标证书
2011年“烘焙中国立高杯” 装饰蛋糕造型金奖
2011年“3+3”健康乳酪&菠萝果酱月饼树立为行业标杆产品金牌月饼
2010-2012年中国名饼
2010-2012年金牌月饼
2012全国糕点月饼质量安全优秀企业
2012年天津市食品安全示范企业
2012年“法式乳酪果酱月饼”荣获全国食品营养健康十佳产品
