中国乳制品工业协会于2011年6月7-8日在烟台组织召开了“乳品检验技术专业委员会”成立大会，来自乳品企业、研发乳品检测仪器设备的相关单位及有关专家出席了大会，协会秘书长刘美菊主持了会议。协会理事长宋昆冈出席了会议并致辞。
宋理事长在致辞中，重点阐述了成立“乳品检验技术专业委员会”的目的、意义和必要性。他指出，目前广大乳品生产企业为保证产品质量安全，配备了完整的具有国际先进水平的精密检测仪器。而这些仪器要求检测人员必须掌握丰富的专业知识和娴熟的实际操作技能。为了尽快提高乳品企业检测技术人员的水平，充分发挥和利用检测设备功能，全面提升企业的产品检测能力，不断完善企业检测装备，并为广大会员单位提供检测技术咨询服务，中国乳制品工业协会特成立“乳品检验技术专业委员会”。
刘美菊秘书长在会上宣读了委员会工作制度和委员会成员名单;会议还选举产生了“乳品检验技术专业委员会”主任委员1名及副主任委员4名，委员会成员31名。委员会由在乳品行业从事检验技术的专业人士、管理人员和研制乳品检验检测仪器的专家组成。在委员会成立大会上，还召开了乳品质量安全检验检测技术交流会。参会委员们围绕乳品质量检验是保障产品质量安全的关键环节展开了讨论，对质量安全快速检测设备的新技术、新仪器的应用进行了相互交流和探讨。北京优力科商贸有限公司技术经理宋卫东谈《原料乳质量安全监测技术的解决方案》，宋经理就原料乳监测在我国乳制品质量安全的现状和问题结合国家在乳制品质量安全检查的远景规划和控制目标方面，提出了实验室监测、移动监测和自动站监测的综合解决方案以及与此相关的先进监测技术方案;北京博欧实德生物技术有限公司技术经理邬鹏谈《乳制品安全与快速检测技术进展》，他介绍了本公司研发的兽药残留风险及快速检测技术、微生物污染风险及快速检测技术、霉菌毒素残留风险及快速检测技术、食品掺假及快速检测技术;
北京陆桥技术有限责任公司经理何艳玲谈《乳与乳制品中微生物污染源的鉴定与控制》，对乳制品中微生物快速检测技术及乳制品中微生物的控制措施做了介绍;北京勤邦生物技术有限公司副总经理莫勋谈《如何利用好企业自检技术保证产品出厂前的“绝对”安全》，他认为，企业应合理建立、实施检测方案，低成本、有效的运用检测方法，来管理奶源及生产环节的安全，通过监控和检测，建立风险数据库，最大限度降低抗生素、毒素、危害添加物等问题的风险;北京东西分析仪器有限公司总经理李晓欧谈《为乳制品食品安全检测提供全套解决方案》，他扼要介绍了公司几款检测仪器在乳制品检测中的应用。中国农业机械化科学研究院机电所主任刘刚谈《技术需求与创新平台——乳品安全检测技术发展浅谈》，他谈到目前，国外的乳品检测仪器在国内乳品行业用户当中、高端产品中占据优势地位，而国内的乳品检测仪器无论就市场占有率还是技术水平来说，都处于下风，希望建立我国乳品安全检测领域有效的行业性创新平台。中质赛福(北京)科技仪器有限公司总经理张力谈了《微生物快速检测在乳品行业中的应用》，张经理就微生物快速检测的必要性谈到，采用快检方法实施监控才能从源头开始，从而有效地保障食品并留有补救时间防患于未然。
委员们一致认为，在食品安全事故席卷全球之际，行业协会成立乳品检验技术专业委员会非常及时。委员会提出，研制乳品快速检验检测仪器，提高和扩大其在乳制品行业全产业链的应用是下一步该委员会工作的重点之一。
6月8日，中国乳制品工业协会在烟台组成了鉴定委员会对中国农业机械化科学研究院机电所研制的RT-1体细胞快速检测仪项目进行了鉴定。会上委员们听取了项目组的汇报、审阅了项目组提供的计划任务书、研究报告和项目总结等相关文件，质询了项目有关问题，并讨论通过了RT-1体细胞快速检测仪项目的技术鉴定报告。
会议期间，参会委员们参观了烟台安德利果胶股份有限公司，该公司执行总裁恩斯特先生向委员们介绍了安德利果胶股份有限公司的生产规模和发展前景。
此次大会得到了烟台安德利果胶股份有限公司的大力支持。
文/王丽荣
附:
(1)乳品检验技术专业委员会成员名单
主任委员：北京优力科商贸有限公司技术经理 宋卫东
副主任委员：北京三元食品股份有限公司副总经理陈历俊
雀巢(中国)有限公司科学法规事务助理经理王俊
国家食品质量监督检验中心副主任尹建军
杭州浙大优创科技有限公司总经理李洪波
委员：国家食品质量安全监督检验中心副主任刘艳琴
北京东西分析仪器有限公司工程师赵庆军
北京博欧实德生物技术有限公司技术部经理邬鹏
北京陆桥技术有限责任公司经理何艳玲
北京优尼赛斯科技有限公司总经理王陆迪
中质赛富(北京)科技仪器有限公司总经理张力
中国农业机械化科学研究院机电所研究室主任刘刚
天津市乳品食品监测中心实验室副主任孙亚范
天津海河乳业有限公司检验部主任乔淑清
多美滋婴幼儿食品有限公司QC主管宋畅
内蒙古伊利实业集团股份有限公司实验室主任李翠枝
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份限公司部长李梅
黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司主任徐亚麦
黑龙江省完达山乳业股份有限公司副经理徐宗良
河南花花牛乳业有限公司化验室主任楚婉婷
洛阳巨尔乳业有限公司副总经理张德勋
沈阳乳业有限责任公司质量管理部部长张凯玲
四川菊乐食品有限公司部门经理甘露
新希望乳业控股有限公司马岩峰
西安银桥生物科技有限责任公司主任王平
陕西关山乳业有限责任公司副总经理李运凡
山西古城乳业集团有限公司检验中心主任赵盛英
瑞安市百好乳业有限公司副主任兰丽光
徐州绿健乳业有限责任公司主任田甲
广东雅士利集团有限公司品管总监李孟春
美赞臣营养品(中国)有限公司质量控制副经理韩新萍
广西皇氏甲天下乳业股份有限公司研发中心主任孙宁
明一(福建)婴幼儿营养品有限公司总检验师林玉宙
黑龙江摇篮乳业股份有限公司品管部经理贾红霞
黑龙江飞鹤乳业有限公司质检中心主任孙爱杰
北京勤邦生物技术有限公司副总经理莫勋
委员会召集人：中国乳制品工业协会综合业务部主任王丽荣
(2)乳品检验技术专业委员会工作制度
为推动乳品检验技术、检验设备的发展与进步，为提升企业检验人员的技术水平，中国乳制品工业协会特成立乳品检验技术专业委员会。乳品检验技术专业委员会是在协会秘书处领导下的非常设的技术机构，不具有法人资格。其工作制度如下：
一、人员组成：大型骨干企业从事检验的专业技术人员;乳品、食品检验机构的专业检验人员;检验设备、仪器、化学试剂生产企业的技术人员;政府技术监督部门工作人员。
二、委员会架构：委员会设主任委员一人，副主任委员若干人，委员人数不限。委员由各相关企业、单位推荐，主任委员、副主任委员由协会指定，并由协会颁发证书。委员会设召集人一名，由协会工作人员担任。
三、工作任务：
(一)组织研究、推广乳品检验新技术、设备;
(二)组织开展检验设备、检验技术的培训工作;
(三)组织开展新设备、新技术的验证工作;
(四)为会员单位提供检验技术咨询服务;
(五)参与乳品检验方法行业标准、国家标准的制修订工作;
(六)开展国际间的交流与合作;
(七)编辑出版检验技术方面的书刊资料。
四、工作程序：
(一)委员会不定期开展工作，至少每季度组织一次活动;
(二)工作计划、活动内容、研究课题由主任委员、副主任委员提出，各委员也可以向委员会召集人提出建议;
(三)各委员应按时出席会议，承担委员会分配的工作，并按时完成任务。
