食品安全快速检测技术作为检测领域的一种重要手段，有效的解决了食品安全检测普遍存在的检验程序复杂、检测周期漫长、成本昂贵、对检测人员专业素质要求高，现场监督和通关检验效率低的问题。快速检测技术作为发现食品安全问题的第一步，具有不可替代的作用。包括奥运在内的各种大型活动的食品安全保障都离不开现场快速检测；一些突发食源性事件的现场调查也往往以现场快速检测作为筛查的第一步。
中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授介绍，该中心由中国农业大学食品科学与营养工程学院与北京智云达科技有限公司联合组建。中国农业大学食品科学与营养工程学院是中国最早开展食品安全领域研究和教学的专业机构，积累了雄厚的技术力量和丰硕的研究成果；北京智云达科技有限公司作为食品安全快速检测领域的中流砥柱，长期致力于食品安全快速检测技术的研发和推广。
同时，作为食品安全快速检测产品的生产、研发基地，北京智云达科技有限公司被授权为“中国农业大学食品科学与营养工程学院大学生社会实习（实践）基地”。
