据媒体透露，百胜集团隐瞒鸡肉样本自检抗生素残留不合格一事后，上海市食品安全委员会办公室(下简称“食安办”)在20日向本报出示了其所有掌握的11页...

环保组织绿色和平与北大公共卫生学院联合发布《危险的呼吸PM2.5的健康危害和经济损失评估研究》报告(简称《报告》)。《报告》认为，在现有的空气质...

据媒体报道，香港食环署上周抽取39个食用油样本化验，发现来自屯门“北大荒”粮油供货商及葵涌永兴油行的四个样本，致癌物“苯并(a) 芘”超标，超...

央视日前对山东青岛、潍坊、临沂、枣庄等地的“速成鸡”养殖场调查发现，为避免鸡生病或死亡，白羽鸡从第1天入栏到第40天出栏，至少要吃18种抗生素。...

近日据相关媒体报道，肯德基与麦当劳的供应商六和集团采购的肉鸡滥用抗生素等药物，其中，抗生素多达18种，不少抗生素属于违规添加，并且还会使用违禁...

据节目透露，为了让鸡多采食，长得快，当地很多养鸡场24小时照明，白羽鸡长期处于亚健康状态还有一些养鸡场给鸡喂养含激素的违禁药物。这样喂养，白羽...

14日记者在陕西咸阳召开的农业部加强基层动物检疫工作现场经验交流会上获悉，2012年全国生鲜乳三聚氰胺等违禁添加物监测合格率达100%。

由工信部确定的首批“食品企业质量安全检测技术示范中心”，昨天在广东省食品工业研究所挂牌成立。

近来食品安全检测纸和试剂受到热捧，从蔬菜农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐、重金属铅快速检测到食用油中矿物油各类应有尽有。不过，专家表示，这种快速检...

日前，白酒塑化剂事件引起也很多消费者的惶恐，有媒体报道称中国许多白酒都存在塑化剂超标的现象。

13日，香港一家报纸报道称，位于新界葵涌的一个油厂，5年前开始在设备简陋的作坊内，混杂来历不明的“地沟油”，稀释花生油及菜油冒充食用油，并以低...

近日，工信部正式印发了《关于食品企业质量安全检测技术示范中心第一批名单的通知》，全国共确定了5家示范中心。分别是中国食品发酵工业研究院、江南...

元旦和春节即将临近，进入畜产品消费旺季，为了防治不法商户贩卖“瘦肉精”肉，近日，农业部对“瘦肉精”进行例行监测。检查结果表示，今年畜产品“瘦...

对于地沟油，许多市民都会谈之色变，但是地沟油也是可以变废为宝的。昆明化学工业有限公司多年来对餐厨废弃油脂回收加工为机械润滑油脂工业性原料，经...

为加强我国食物掺假管理与检测领域的学术交流，提高我国食物掺假的管理水平，“食物掺假管理与检测研讨会”于2012年11月29日在北京召开。

记者在河北承德、秦皇岛、山东昌邑等地持续多日的实地调查发现，肯德基所用原料——45天“速成白羽鸡”，从雏鸡进入鸡场，到肉鸡出栏屠宰，多个环节暴...

近日媒体报道，山西粟海集团向肯德基供应的原料鸡，从孵化到端上餐桌只需要45天，投喂的饲料能毒死苍蝇，而且是不等发病即被屠宰。

12月4日，山西省农业厅表示，经过山西出入境检验检疫局检测，粟海集团鸡肉中四种兽药残留符合标准;17份饲料及饲料原料，也符合国家标准。

近日，工信部正式印发了《关于食品企业质量安全检测技术示范中心第一批名单的通知》，全国共确定了5家示范中心。

新例涉及数类中国出口到欧盟的医疗仪器，例如心率监测仪、血压监测仪及温度计等电子仪器，以及胶布和塑料注射器等产品。

分析人士认为，食用品安全再度成为公众焦点，A股部分上市公司股价有望得到提振。相关概念股包括，塑化剂检测概念股天瑞仪器、华测检测、达安基因、聚...

日前，山东省科技厅、财政厅联合下发《关于批准建设山东省农产品精深加工技术等5个重点实验室的通知》，山东检验检疫局获批建设“山东省日用消费品安...

最近，广州市工商局在官网上公布该局今年第二季度第二次对流通环节1231批次乳制品及含乳食品抽样检验的结果。其中， 5款婴幼儿奶粉被检出黄曲霉毒素...

作为一种国际通用分析仪器，拉曼光谱仪被广泛应用于科研、工业、生物医学、环保以及食品安全等领域，但是核心技术一直被欧美占据。近日，江阴极光食品...

记者在日前举行的上海糖酒集团、上海海洋大学、上海化工学院“产、学、研”战略合作仪式现场获悉，由三方联手合作研发的“食品非法添加物快速指纹筛查...

　为有效打击食品安全领域的犯罪，建立健全监管责任体系，2011年，最高立法机关修改了刑法，随后司法机关确立了一项新罪名：“食品监管渎职罪”，所针...

日前,“食品安全风险监测与评估中心”在济南市疾病预防控制中心揭牌,中心将对化学污染物、食物中的致病菌、食源性疾病进行检测,备受关注的三聚氰胺...

记者从中国农业大学食品科学与营养工程学院获悉，被卫生部今年5月份认可的3种有效快检“地沟 油”方法之一的“地沟油多参数综合快速筛查方法”——“...