《动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色潜-质谱/质谱法》(GB/T 21316-2007)适用于肝、肾、肌肉、水产品和牛奶等动物源性食品中磺胺脒、甲氧苄啶、磺胺索嘧啶、磺胺醋酰、磺胺嘧啶、磺胺吡啶、磺胺噻唑、磺胺甲嘧啶、磺胺蜊唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲氧嗪、磺胺甲恶唑、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺多辛、磺胺甲鯻唑、磺胺异鯻唑、磺胺苯酰、磺胺地索辛、磺胺喹沙啉、磺胺苯吡唑、磺胺硝苯共23种药物残留的定性确证和定量测定，其中甲氧苄啶为磺胺增效剂。样品去除筋膜，捣碎均匀，称取均质试样2.0 g，加入C18填料后研磨均匀，磺胺类药物用乙腈-水在微波辐照辅助下提取，用乙腈饱和的正己烷液-液分配净化，用LC-MS/MS法测定，外标法定量。方法的定量低限为10 μg/kg。
蔡增轩等采用液相萃取的前处理方式，以超高效液相色谱三重四极质谱联用检测了猪肉等组织中的24种磺胺类药物的残留。样品经匀质，乙腈提取并沉淀蛋白质，正己烷去除脂肪，乙酸乙酯液-液萃取等处理，UPLC-MS/MS分离检测，在0.2～50μg/kg的质量浓度范围之间，相关系数R2为0.991～0.999。
